Weekrooster dat klopt voordat de service begint.
Horeca leeft op pieken. Donderdagavond een evenement, vrijdag stormloop, zondag rustig. Met een vaste pool die te klein is en flex die op het verkeerde moment opdaagt, loopt de bezetting altijd net niet rond. AIX Forge plant op forecast per dag; de CAO Horeca-toeslagregels stel je eenmalig in, daarna past het systeem ze automatisch toe.
De walkthrough
Zo werkt het voor horeca & hospitality.
Drie schermen, in de volgorde waarin je planner ze gebruikt. Echte productschermen, geen video.
Stap 1 Forecast & AI
De drukte per dag voorspellen, niet per week
Vrijdag te weinig, woensdag te veel: op papier draait je rooster, in werkelijkheid sta je tijdens de drukte met 2 man te weinig. Hier configureer je per dag de verwachte omzet of bezoekersaantallen en rekent het systeem terug naar de benodigde bezetting per shift.
- Lerende norm met badge "geleerd uit N dagen eigen data", stap voor stap uitgelegd
- Scenario-multipliers voor piekperiodes: configureer, pas toe, zie direct de impact
- Forecast-backtest: hoeveel procent zat de voorspelling ernaast, per afdeling en dagsoort
- 100% voorspeld Elke afdeling-dag compleet
- Per afdeling 7/7 dagen compleet
- AI-suggesties Voorstel per dag
- Excel-import Forecast in 1 upload
Stap 2 Planning
Vaste pool en oproep in één rooster
Vrijdagavond 16:00, twee oproep-kelners melden zich ziek. In plaats van rondbellen publiceer je het gat naar je flexpool, terwijl de WAB-oproeptermijn en de toeslagen bewaakt worden in hetzelfde raster waarin je sleept.
- Sleep diensten-sjablonen in cellen, pauzes automatisch doorgerekend
- Splits een dag in blokken, leen uit naar een andere afdeling in dezelfde cel
- Auto-schedule stelt in 1 klik een ATW-proof eerste planning voor
- Dekking per proces Live per afdeling
- Auto-schedule 1 klik, ATW-proof
- Shift-templates Vroege / Dag / Late / Nacht
- Multi-block in de cel Blokken per proces
Stap 3 Compliance
Jeugdregels gecheckt voordat de service begint
Jeugdigen van 16 en 17 mogen niet werken na 23:00 en hebben al na 4,5 uur recht op 30 minuten pauze. Precies de regels die in een horeca-rooster sneuvelen. Hier worden jeugdregels, wettelijke pauzes en je ingestelde CAO Horeca-toeslagregels live op je concept gecheckt, en publiceer je met scorekaart.
- ATW, jeugdregels (16/17), wettelijke pauzes en WAB live op je concept
- Publiceren met scorekaart: dekking, ATW-stand, kosten-delta en fairness vooraf
- CAO-roosterregels met geverifieerd- of indicatief-bron, plus hash-chained audit-log
- ATW-check live Overtredingen direct in beeld
- Direct aanpassen Per medewerker, met reden
- Naar planbord Fix in 1 klik
- ATW / CAO / WAB SNCU-controles 5 jaar terug
< 30 sec
tijd tot een open shift bij beschikbare medewerkers binnenkomt via push
Wat geldt voor horeca-bedrijven in NL
De wettelijke regels zitten ingebouwd; de CAO-toeslagregels van jouw sector stel je eenmalig in. Geen plugin, geen consultancy-traject.
- CAO Horeca (KHN): avond-, weekend-, feestdagtoeslagen + pauzeregels per dienstlengte
- Arbeidstijdenwet (ATW): 11u rust tussen diensten, max 12u per dienst, max 60u/week
- Pauze voor diensten < 5,5u: niet verplicht, wel 100% betaald (KHN-regel)
- Pauze voor diensten >= 9u in horeca: 45 min (strenger dan ATW), zie ons pauze-blog op /blog/pauze-regels-rooster-2026
- Jeugdigen 16-17: geen werk na 23:00, max 9u/dienst, 30 min pauze al na 4,5u
- AVG: medewerker-data (BSN, IBAN) versleuteld, verzuimregistratie volgens UAVG
Wat het oplevert
Wat kost een horeca-zaak met 30 medewerkers aan slecht plannen?
Een gemiddelde horeca-zaak met 30 medewerkers en pieken in het weekend draait gemiddeld 8 uur per week aan handmatig roosteren, plus 3-5% over-personeel "voor de zekerheid" en 1-2 last-minute-oproepen per week tegen 1,5x normaaltarief.
Rekenvoorbeeld
- › Planner-uren: 8u/week × 52 × 35 euro = 14.560 euro/jaar
- › Over-personeel 4% op 30 mw × 1.500u × 14 euro = 25.200 euro × 4% = 25.200 euro/jaar in vermijdbare kosten
- › Last-minute invallers: 1,5 incident/week × 4u × 21 euro toeslag-uur × 52 = 6.552 euro/jaar
- › CAO-toeslag-fouten in salarisexport: gemiddeld 2-3% extra uitbetaald door verkeerde boeking = 12.000 euro/jaar op een 400.000 loonsom
- › Geschatte totale jaarkosten: 58.000+ euro
AIX Forge Starter-tier voor 30 mw = 0 euro basis + 88,50 euro per-mw = 88,50 euro/maand = 1.062 euro/jaar. Verdient zich terug in week 3.
Reken jouw situatie door op /roi.
Implementatie
Van CSV naar live in een week.
Concreet stappenplan voor horeca & hospitality. Geen consultant nodig, wel een halve dag van je planner.
- 1
Dag 1
Tenant aanmaken, vestigingen + afdelingen (bar/keuken/bediening) configureren. CAO Horeca-toeslagregels instellen.
- 2
Dag 2
Medewerkers importeren via CSV. Skills aangeven (bar/keuken/bediening/expediteur). Beschikbaarheid uit huidige tool overzetten.
- 3
Dag 3
Eerste week inplannen, parallel met je huidige tool. Forecast op verwachte omzet per dag.
- 4
Week 1
Live, je PWA staat op telefoons van medewerkers. Eerste open shifts gepubliceerd.
- 5
Week 4-8
Lerend model wordt scherper op jouw weekpatronen. Pieken in november/december krijgen automatisch hogere bezetting.
Andere operaties
Niet alleen logistiek
Dezelfde motor, elke ploegendienst.
AIX Forge is gebouwd en bewezen op de zwaarste planning-vloer: de Nederlandse logistiek. Diezelfde motor plant net zo strak voor schoonmaak, beveiliging, horeca, zorg-facilitair, evenementen en bouw, zolang je met ploegen of flexpool werkt en er een CAO geldt.
Veelgestelde vragen
Vragen die in horeca & hospitality vaak terugkomen.
Werkt het voor zowel restaurant als hotel? +
Hoe ga ik om met seizoenswerk (vakantieperiodes)? +
Kan ik open shifts naar oproepkrachten pushen? +
Hoe werkt de fooi-administratie? +
Werkt dit met Lightspeed/Trivec POS? +
Wat als ik nu Shiftbase of Eitje gebruik? +
Past dit bij jouw operatie?
Plan 30 minuten. We kijken naar je horeca & hospitality en zeggen eerlijk of AIX Forge past.